10 км за 40 мин - это темп 4:00 мин/км или 15 км/ч. Пару лет назад стояла такая же цель. Далее мнение не профессионала. Объёмы тут не нужны, задача научиться удерживать целевую скорость в течении заданного времени. Я бегал 10-11 км в темпе 4:15-4:20, включая 2-3 участка по 10 мин в темпе 4:00. Постепенно скоростные участки увеличивал. Примерно через месяц был готов бежать полную десятку без медленных участков вообще. На итоговой пробежке получил результат - ровно 40 мин.

10 км из 40 минут - это средний темп не менее 4:15. (UPD 4:00 опечатка) Получится или нет без понятия.
Да и если бегаете все тренировки 45-50 км в неделю все пробежки примерно по 4:30 - это большая ошибка.

В ближайшую неделю сделай прикидку 5 км и посмотри.