Ввиду Вашего значительного веса, первые месяцы бег в чистом виде придется отложить. Начните с прогулок (не до усталости!) два-три раза в неделю в парке. В дальнейшем добавляйте в длительности и темпе (в подъемы), ищите дорожки без асфальта и брусчатки. Попробуйте приобрести палки для "скандинавской ходьбы" - это увеличит нагрузку.

Ведите дневник тренировок, куда записывайте нагрузку - длительность, примерный километраж, пульс после тренировки и через 1 минуту, ощущения и пр.

Поскольку нагрузка на тренировках посильная, то время тренировки неважно.

Подобрать кроссовки не видя, как Вы бегаете, сложно - сделайте видео Вашего бега - в кадре должны быть Ваши ступни в момент отталкивания - вид сзади. Как сделаете - скиньте ссылку здесь в комментарии или мне в личку.

Начинайте добавлять небольшие пробежки по ходу пеших тренировок как только поймете ( после не менее двух-трех недель!!), что Вы успеваете восстанавливаться после таких "заходов".
Длительность беговых включений не более 1 минуты - как только поймете, что задыхаетесь, сразу переходите на шаг! Никакого бега под гору!

Не ставьте себе никаких соревновательных целей первый год-два! Научитесь бегать и не травмироваться. Удачи!