хм, ответ на этот вопрос зависит от наличия у тебя лишнего веса;)

дело в том, что бег - такая нагрузка, переваривая которую, организм способен потреблять практически "что угодно", конечно до некоторой степени и учитывая индивидуальные особенности.

отдельно накладываются ограничения в питании перед тренировкой и сразу после.

основная проблема - быстро восстановить гликоген между тренировками - основное топливо для мышц (и мозга!). Особенно, если тренируешься два-три раза в день, либо сочетаешь тренировки с подвижным образом жазни.
  
Гликоген - это углевод, поэтому в меню бегуна должно быть достаточно сладкого, хлебо-булочных изделий, круп, фруктов (содержащих углеводы).

Вторая проблема - потребление достаточного количества белка, дабы компенсировать "выработанность" и "потерю" мышц.
Белка надо до 2гр на кило массы - больше не усвоишь;).
Также надо учесть способность переваривать пищу в должных для данной нагрузки количествах.
  
Жир - всяко балласт и его надо стараться потреблять поменьше, особенно растительный.

Периодически придется принимать различные витаминные комплексы - весной и осенью, когда организм перестраивает метаболизм, без них, бывает, никуда, иначе придется сбрасывать уровень нагрузки...
Какие и как принимать - тут тоже индивидуально: кому-то хватит простой аскорбинки, чтобы дежрдать тонус, а кому-то надо курсовать по месяцу, менять комплекс и снова.