Причем эти данные устаревают уже за пару недель..

В "марафонской" литературе есть формул, позволяющих получить примерный диапазон значений для основных дистанций. Но они дают примерное представление и могут "не работать" у конкретного бегуна, ибо все люди разные!

К тому же, целесообразно подбирать конкретные значения пульса бегуну уже имеющему некоторый опыт бега (беговую базу), прошедшего адаптацию к циклическим нагрузкам, а это не один месяц тренировок!!

Пульсовой диапазон проще (ИМХО) получить, бегая прикидки под конктретную дистанцию, т.е. идти не теоретическим. а эмпирическим путем.