Изотоник vs энергетик

Изучая информацию о спортивных напитках в интернете, можно заметить, что довольно часто происходит путаница в понятиях «изотоник» и «энергетик». Для всех читателей NewRunners, кто еще не успел самостоятельно разобраться в этой теме, – наш ликбез.

6dc5d0c81ab

Состав напитков

Изотоники промышленного производства состоят из воды, углеводов (сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтодекстрин), регулятора кислотности, витаминов (группы B и PP), микроэлементов (натрий, калий, магний), а также различных красителей и ароматизаторов.

Энергетические напитки имеют схожий, на первый взгляд, состав: вода, углеводы (глюкоза, сахароза), регулятор кислотности, витамины группы B, красители и ароматизаторы, но в них также присутствует кофеин, таурин, гуарана и другие тонизирующие вещества. Именно их наличие автоматически относит напиток к категории энергетических.

Наиболее значимое различие в составах этих напитков – кофеин.

Еще одно отличие в том, что типичный энергетик содержит больше углеводов и калорий, чем обычный спортивный напиток. Например, Red Bull содержит 26 г углеводов (все из которых – это сахар) на 250 г напитка, а Gatorade – 16 г углеводов, 13 г из которых – сахар. Калорийность энергетиков также примерно в два раза выше, чем изотоников.

Действие на организм

Теперь давайте рассмотрим, как все эти вещества влияют на организм человека.

Вода, которая содержится и в спортивных, и в энергетических напитках, помогает справиться с первой и главной причиной переутомления во время физических нагрузок – обезвоживанием. Если бы эта проблема была единственной, нам хватало бы простой воды и не было надобности придумывать какие-то еще функциональные напитки.

Впрочем, есть ситуации, когда простой воды действительно достаточно – это тренировки до 30 минут в соревновательном темпе и до 60 минут в спокойном.

Вторая важная причина переутомления при физических нагрузках – истощение запасов энергии. Восполнить ее запас помогают быстрые углеводы: сахара и мальтодекстрин. Сочетание глюкозы с фруктозой легче усваивается организмом, нежели просто сахар, и быстрее дает энергию.

Согласно исследованию, опубликованному Национальным центром биотехнологической информации Великобритании, прием глюкозы и фруктозы в сочетании 2:1 улучшает показатель выносливости спортсменов при занятиях циклическими видами спорта на 8% по сравнению с приемом только глюкозы и на 19% по сравнению с употреблением простой воды.

Таким образом, смесь углеводов, которые содержатся в изотониках, быстрее и легче дает энергию, чем просто сахар или глюкоза, содержащаяся в энергетиках.

05cffdc85f2

Помимо энергии, во время бега человек теряет важные микроэлементы и электролиты, которые выходят вместе с потом. Быстрее всех истощаются запасы натрия (особенно на фоне обильного употребления воды), поэтому все изотоники содержат этот микроэлемент, а также калий и магний для солевого баланса. Своевременное восполнение этих веществ помогает избежать судорог мышц, которые часто сопровождают бегунов на длинные дистанции. Энергетические напитки не содержат эти важные микроэлементы.

Из-за того, что энергетические напитки более калорийны и в них больше сахара, они с большей вероятностью могут вызвать расстройство желудка во время физических упражнений, чем спортивные напитки.

Теперь о том, как действует кофеин: он стимулирует центральную нервную систему и сердечную деятельность, ускоряет пульс, вызывает расширение кровеносных сосудов. Большой приток кофеина в мозг (еще и вместе с притоком глюкозы в кровь) дает сильный заряд бодрости. Поэтому, если такой заряд вам действительно необходим, эффективней использовать энергетик перед тренировкой (или забегом) на высокой скорости или во время изнуряющего многочасового ультрамарафона.

Следует помнить, что кофеин противопоказан людям с органическими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, артериальной гипертензией, атеросклерозом и глаукомой. А для здоровых людей существует ограничение на употребление кофеина: 150–300 мг в сутки. Типичный энергетик содержит около 30 мг кофеина на 100 г, то есть примерно 75 мг на банку. Значит, если вы выпили утром большую чашку крепкого кофе, а потом во время тренировки решили взбодриться энергетиком, может случиться передозировка.

Симптомы передозировки кофеина: боль в животе, обезвоживание, тошнота, головная боль, тревога и спутанное сознание.

Вывод

Использовать ли энергетические напитки при занятиях физкультурой – вопрос спорный. Однозначно можно только сказать, что к ним следует относиться с осторожностью и не злоупотреблять ими. А изотоники по своему составу не только безвредны, но и идеально сбалансированы именно для употребления во время физических нагрузок.

Фото: oxylanepictures, Ibrahim Asad

Поделитесь с друзьями

Комментарии1

Чтобы принять участие в обсуждении Войдите or Зарегистрируйтесь

  • 4 месяца назад

    Марина Шиняева - "журналист меняет профессию!" - решила написать умных слов .... микроэлемены, элктролиты .... :-)
    Изотоник - изотонический раствор - раствор с концентрацией элекролитов (натрия хлорида (столовая соль) - почти 0.9%) такая же как и в плазме крови человека или почти всех теплокровных животных (ru.wikipedia.org). В медицине используется раствор Рингера-Локка и др., которые отличаются в мелких деталях. В спорте, вместо глюкозы используется фруктоза, а так же, изотоничность обеспечивается вкусовыми добавками и красителями. Настоящий изотоник не вкусный - слишком горько-соленый и стоит копейки. Настоящий изотоник сделать самостоятельно на кухне крайне сложно. Я фарм-химик и все соли (хлорид натрия, гидрокарбонат натрия, хлорид калия, хлорид кальция, хлорид магния, глюкоза) стоят в банках у меня в лаборатории. Однако, простейшим рецептом, проверенным годами и километрами, поделюсь бесплатно :-) Литр - питьевой воды, две чайные ложки меда (или сахара), пол чайной ложки пищевой (поваренной) соли (хлорид натрия). Пищевую соду (гидрокарбонат натрия) - щепотку - на ручке чайной ложки - нужно добавить если используете сахар вместо меда. В меде достаточно гидрокарбонатов и микроэлементов. Бегал как то на PowerUp, не мое ... точно. После 25-35 км пробежек востанавливаюсь дольше: 3 дня вместо 2 на своем изотонике. Вода, мед и соль - лично мне лучше помогает пройти длинный трейл. Бегайте на здоровье!

    Ответить